Les jardins d'Eden

Comme tout paradis qui se respecte, celui-là est bien caché. Depuis la route du Vorbourg, les hauts murs qui le ceignent ne laissent rien deviner de ce parc magnifique s’étendant sur deux hectares. La raison de cette discrétion: c’était autrefois le potager des moines capucins de Delémont. Vivant un pied dans le siècle (le monde extérieur), un pied dans la règle (le cloître de leur monastère), ils y faisaient pousser le garde-manger de la congrégation.

Frédéric Carella continue l’histoire. "Le monastère de Montcroix a accueilli jusqu’à 65 moines, la taille impressionnante du bâtiment en témoigne aujourd’hui encore. Ça travaillait partout dans ces jardins. Désormais, ils ne sont plus que trois, trop peu pour entretenir ce vaste espace. C’est pourquoi, il y a une vingtaine d’années, les...