Des damassines aux damassons
Selon la loi en vigueur, une AOP ne peut pas protéger un produit si la matière première qui le compose porte le même nom. Pour pouvoir obtenir le précieux Graal, l’Interprofession a dû jouer sur les mots.
Le 26 février 2010, le verdict tombe au Tribunal fédéral à Lausanne. La Damassine AOP est née.
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