"La marque Damassine, une protection avant l’heure"
De la marque déposée Damassine en 1988 à l’obtention d’une AOP en 2010 pour l’eau-de-vie emblématique jurassienne, retour sur un combat qui ne se sera pas déroulé pour des prunes.
Une Appellation d’origine protégée sur l’eau-de-vie de damassine a permis de conserver ce patrimoine à l’intérieur du canton.
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